|
|
Griekse Garnalensalade In Mini-paprika's
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 gr. Holl. garnalen.
2 rode, 2 gele en 2 groene mini-paprika′s evt. van ieder 1 grote.
200 gr. gemarineerde fetakaas met olijven.
6 eetlepels knoflooksaus.
50 gr. veldsla.
Zout en peper.
Voorbereiding:
Halveer de paprika′s en verwijder de zaadlijsten.
Kook de halve Paprika′s 3 minuten in ruim kokend water met een snufje zout.
Leg ze in een schaal met koud water.
Bereidingswijze:
Hak de gemarineerde fetakaas met olijven in kleine stukjes en meng ze met de garnalen.
Dep de paprika′s droog met keukenpapier en zet ze op 4 borden, van elke kleur een op elk bord.
Schep in elke halve paprika een lepeltje knoflooksaus. Leg er een plukje veldsla op en verdeel de garnalensalade erover.
|
|
|